【速食方便菜】由打工人到老板的蜕变!
新出来“打工人”的热梗,表现出人们在平凡中透露着追求、在屈辱中表现出倔强,不知你有没有自己创业当老板的想法呢?
小刘和老伴是在工厂中干苦力活的一对夫妻俩,对于他们来说,最苦恼的事情不是没饭吃,而是饭菜太贵,一个小时的工钱也只能够得着自己的一顿饭,想着要是有着物美价廉的饭菜该多好!
可是光想有什么用,工厂周围的饭菜也只涨不降,也只能自己当老板才可能发生转变,憨厚的小刘想想还有些激动。竟然决定了就得认真干,有限的积蓄让夫妻俩不敢轻举妄动,自己的目的就是便宜,让拿着低薪的人能够开开心心的吃顿饭,但是房租、大厨、厨房用具等都是一笔不小的支出。后来,小刘在无意中接触到了速食方便菜这个概念,符合自己理想中的开店要求,于是开始实操,结果比自己想象中的还要方便。
就这样小刘在自己原先的工厂周围租了一个小门店,开始了快餐料理包餐饮的小事业,开始会有一些熟悉的工友来“捧场”,后来是被他的半成品菜价格及口味所征服,于是在工厂中口耳相传,就有越来越多的人知道这家店铺,这一片正好是工厂区,门店的“烟火气”逐渐就上来了!
对于小刘夫妻俩而言,他们并没有尝试多样的半成品方便菜种类,因为他们知道,他所面向的消费群体,更多得是为了填饱肚子,具有大众口味的经典料理包方便菜会是很多人的选择。
店里张贴了少量的家常菜品图,更多的是像土豆牛肉料理包、鱼香肉丝、香干小炒肉这样的家常方便菜,是人们一进门就能喊上名字的菜品。
门店虽小,但拥有着自己的发展潜力;顾客虽多,但速食方便菜方便快捷的出餐属性,让人们可以很快的就餐。“不拘小节”是很多人的特质,在餐饮门店外架个桌子他们就能吃饭,正是顾客和老板的相互包容,让小刘的餐饮店,逐渐的走上了正轨。
建议选择肴小郎半成品菜料理包,从工厂的方便菜批发就会最大程度的节约生产成本,加上无需多余的厨具,一台加热设备即可搞定,节约了房租及人力成本,像小刘夫妻俩这样为平民老百姓服务的料理包快餐店,就是料理包方便菜的战场之一。
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